Китайские чаи улун: особенности, состав, полезные свойства

15.10.2021

Китай завоевал звание бесспорного лидера в сфере производства и экспорта чая. Страна имеет богатые ресурсы и оптимальные условия для производства десятков сортов. Особой популярностью пользуется улун. Благодаря уникальному химическому составу он обладает не только лучшими вкусовыми и ароматическими свойствами, но и пользой для организма. Сегодня купить чай улун в интернет-магазине можно нескольких видов.

Особенности чаев улун

Для производства улунов сырье собирают в южных регионах Китая. Это достаточно большая группа чаев со слабой, высокой или средней ферментацией. Преобладающее число их видов относятся к крупнолистовым. По вкусу они напоминают зеленые, а по аромату – красные. В зависимости от сорта, улун может иметь карамельно-сливочное, свежее лимонное послевкусие. Оригинальный чай не пакетируется. В его составе нет мелких фрагментов и сторонних искусственных добавок. Если аромат либо вкус напитка чрезмерно молочный, значит это подделка с ароматизаторами и вкусовыми усилителями.

Натуральный китайский улун купить можно с природными добавками. Чаще всего производители используют экстракты женьшеня, розы, жасмина, коричного дерева.

Состав и польза чаев улун

Чаи этой группы известны более четырех сотен лет. Их особенность заключается в сниженном содержании кофеина. В зависимости от вида, состав имеет сотни полезных веществ в различном соотношении. Сюда относятся эфирные масла, танины, витамины, железо, фосфор, марганец и т. д. Умеренное употребление улунов обеспечивает:

• укрепление сосудов, предупреждение образования тромбов и закупорок кровеносной системы;
• улучшение работы иммунитета;
• стабильность обменных процессов в организме;
• уменьшение жировых отложений;
• защиту от инфекций, онкологических заболеваний;
• продление молодости кожи;
• стимулирование правильной и эффективной работы головного мозга;
• снижение риска развития атеросклероза, патологий печени, желчного пузыря;
• стабилизацию пищеварения;
• улучшение настроения и работоспособности.

В магазинах на китайский чай улун цена устанавливается разная. Она зависит от сорта, места добычи и способа обработки сырья. Необходимо остерегаться слишком дешевых видов и не покупать их в сомнительных местах. Продавец должен гарантировать качество и оригинальность продукции, отслеживать процесс упаковки, контролировать условия хранения.